Μαρμελάδα μήλο

Υλικά:

3 κιλά μήλα

3 κιλά ζάχαρη

2 ξυλάκια κανέλας

3 βανίλιες

½ κουταλάκι γλυκού ξινό

2 κουτ. γλ. χυμό λεμονιού

2 κουταλιές σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε, κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μήλα και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας.

Μαρμελάδα μήλο - βανίλια

Υλικά:

2 ½ κιλά μήλα

1 κιλό βανίλιες

3 κιλά ζάχαρη

2 βανίλιες

½ κουταλάκι γλυκού ξινό  

2 κουτ. γλ. χυμό λεμόνι

2 κουταλιές σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε, κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μήλα και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας.

Καθαρίζουμε και περνάμε από το multy τις βανίλιες.

Μηλόπιτα

Υλικά:

4 μήλα

1 κουταλιά σούπας κανέλα

4 ½ ποτήρια αλεύρι

1 μπέικιν

4 αυγά

2 ποτήρια ζάχαρη

1 βανίλια

1 ποτήρι γάλα

1 ποτήρι ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σ’ ένα μεγάλο μπωλ καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά ακανόνιστα κυβάκια τα μήλα. 

Ρίχνουμε την κανέλα και ανακατεύουμε καλά μ’ ένα κουτάλι για να πάει παντού.