Κοτόπουλο με πατάτες

Υλικά:

1 κοτόπουλο (περίπου 1 ½ κιλό)

2 κιλά πατάτες

Ελαιόλαδο

Λεμόνι ή Σάλτσα ντομάτας ή 3 μέτριες ώριμες ντομάτες στον τρίφτη

Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε το κοτόπουλο. Το βάζουμε στο κέντρο του ταψιού μας.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες μας σε μεγάλα κομμάτια ίδιου πάχους. Τις τοποθετούμε στο ταψί γύρω από το κοτόπουλο.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού ή τη ντομάτα, 1 ½ ποτήρι νερό και το ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 180^ο C για μία ώρα κι ένα τέταρτο περίπου. Όταν το κοτόπουλο πάρει «χρώμα» από τη μία πλευρά, το γυρίζουμε και από την άλλη.

Μικρά μυστικά:

·         Εναλλακτικά, μπορείτε να αλείψετε το εσωτερικό του κοτόπουλου με μία κουταλιά μουστάρδα και να τοποθετήσετε μικρά κυβάκια γραβιέρας