Υλικά:
Διάφορα χόρτα (σπανάκι, σέσκουλο, πράσο, δυόσμος, άνηθος, μαϊντανός, μυρώνια)
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μέτριο κρεμμύδι
300 γραμμ. μανιτάρια περασμένα στο τηγάνι
Αλάτι – πιπέρι
Ελαιόλαδο
Ανθότυρο (προαιρετικά)
Για τη ζύμη:
3 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
