200 γραμμάρια
άσπρο ταραμά
6 φέτες
μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα
1 μέτριο άσπρο
κρεμμύδι
4 ζουμερά λεμόνια
2 - 3 φλυτζάνια
τσαγιού ελαιόλαδο
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Σ’ ένα βαθύ
μπωλ βάζουμε τον ταραμά και τον χτυπάμε με το μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα
τουλάχιστον 5 λεπτά.
Μουσκεύουμε το
ψωμί και πριν το προσθέσουμε στο μπωλ με τον ταραμά, το στραγγίζουμε καλά.
Προσθέτουμε το
ψωμί μαζί με το κρεμμύδι που έχουμε τρίψει στον ψιλό τρίφτη (ή το έχουμε
