Κολοκυθάκια τηγανητά

Υλικά:

½ κιλό κολοκυθάκια

1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι

Αλάτι – πιπέρι

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μέτριες φέτες τα κολοκυθάκια μας.

Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλατοπίπερο.

Κολοκυθάκια αυγολέμονο

Υλικά:

1 κιλό κολοκυθάκια μικρά με τον ανθό

½ ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

Αλάτι – πιπέρι

Άνηθος

Ελαιόλαδο

Αυγολέμονο:

2 αυγά

1 ½  λεμόνι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε κομμάτια, σε μέγεθος της αρεσκείας μας. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τους ανθούς, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το λάδι να κάψει και σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια.