1 ποτήρι
φασόλια ξερά μέτρια
2 κρεμμύδια
4 κουταλιές της
σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι
γλυκού ζάχαρη
Αλάτι – πιπέρι
Πάπρικα
Λεμόνι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και
μουσκεύουμε τα φασόλια μας από το προηγούμενο βράδυ.
Ξεπλένουμε και τα
βάζουμε με τη ζάχαρη να βράσουν καλά σε μέτρια φωτιά.
Είναι έτοιμα
όταν έχουν «σκάσει». Προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 5
