Υλικά:
5 αυγά
1 μέτρια πατάτα
1 μέτρια
μελιτζάνα
1 κολοκυθάκι
1 – 2 πράσινες
πιπεριές
1 κόκκινη
πιπεριά
2 κρεμμύδια
Αλάτι – πιπέρι
½ φλυτζάνι
τσαγιού γάλα
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα
λαχανικά μας και τα σκουπίζουμε.
Κόβουμε σε κύβους όλα τα λαχανικά, εκτός από
τα κρεμμύδια που τα κόβουμε σε ροδέλες.
