Μελομακάρονα

Υλικά:

2 ποτήρια λάδι

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

1 ποτήρι ζάχαρη

1 φλυτζανάκι καφέ κονιάκ

1 μπέικιν

1 κουταλάκι γλυκού σόδα

1 κουταλάκι γλυκού κανέλλα

1/3 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φλυτζάνι τσαγιού καρύδια χονδροκομμένα

1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό

4 ποτήρια αλεύρι

Για το σιρόπι:

5 ποτήρια νερό

6 ποτήρια ζάχαρη

1 ποτήρι μέλι (250 γραμ.)

1 ξυλάκι κανέλλας

1 βανίλια

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά.

Έχουμε ετοιμάσει το σιρόπι μας και το αφήνουμε να κρυώσει.

Σ’ ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα,τα