Υλικά:
½ κιλό
κοτόπουλο ή στήθος
1 κρεμμύδι
3 - 4 φύλλα
δάφνης
¼ κουτ.
γλυκού μπούκοβο
Αλάτι
3 σκελίδες
σκόρδο
1 κουτ.
γλυκού πάπρικα
½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Τριμμένη
φρυγανιά (όσο χρειαστεί)
3 αυγά
Λάδι για
τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Βράζουμε το
κοτόπουλο με λίγο αλάτι και μετά το αφήνουμε να κρυώσει τόσο ώστε να μπορούμε
να το κόψουμε σε πολύ μικρά κομματάκια με το μαχαίρι ή με το χέρι.
Κρατάμε 1
ποτήρι ζωμό.
