Πατάτες φούρνου με πορτοκάλι

Υλικά:

7 - 10 πατάτες μέτριες

Αλάτι – πιπέρι

Χυμός 2 – 3 πορτοκαλιών

Χυμός 1 λεμονιού

1 ποτήρι ζωμός κοτόπουλου

1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες μας. Τις κόβουμε σταυρωτά σε 4 κομμάτια.

Τις σκορπίζουμε στο ταψί μας και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον χυμό πορτοκαλιού, τον

χυμό λεμονιού, το ζωμό από κοτόπουλο και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί μας.

Ψήνουμε στους 170^ο C μέχρι να τις τσιμπήσουμε με το πιρούνι μας και να βεβαιωθούμε ότι έχουν ψηθεί καλά. Συνήθως είναι έτοιμες σε 60 έως 80 λεπτά.

Μικρά μυστικά:

·         Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 ποτήρι ζωμό κρέατος

·         Τέλεια γεύση για να συνοδεύσει κρέας ή κοτόπουλο